Školské kolo Mladý ekofarmár

Školské kolo Súťaže Mladý ekofarmár sa konalo dňa 10. 03. 2016.

Súťaže sa zúčastnili piati študenti:

Gabriela Gajdošíková Trieda: I.Ap -súťažiaca č.1

Nikolas Michalec Trieda: I.Ap -súťažiaci č.2

Timea Rychtárechová Trieda: II.Ap -súťažiaca č.3

Simona Michalíková Trieda: III.Ap -súťažiaca č.4

Marián Monček Trieda: III.Ap -súťažiaci č. 5

Súťaž bola rozdelená na päť časti:

1.časť-vlastné dojenie-

Hodnotila sa príprava súťažiaceho na dojenie, hodnotenie tvaru vemena, príprava stojiska, kontrola zdravotného stavu vemena, hygiena vemena, nasadenie súpravy, kontrola dojenia, a ukončenie dojenia.

2.časť- vedomostný test- pozostával zo 40 otázok

3.časť- hodnotenie kvality mlieka a degustačné skúšky

1.úloha-degustačná skúška- 5 druhov mliečnych výrobkov s rôznou tučnosťou bolo treba rozlíšiť a zapísať do tabuľky

2. úloha- stanovenie chýb v senzorických vlastnostiach surového kravského mlieka

3.úloha –zatriedenie mlieka do akostnej triedy podľa znakov kvality - podľa určených hodnôt v tabuľke mali súťažiaci určiť výslednú kvalitu triedy.

4. časť- laboratórne skúšky surového kravského mlieka

1. úloha – stanovenie kyslosti mlieka titračnou metódou podľa Soxhlet- Henkela

2. úloha- určenie mernej hmotnosti mlieka – laktodenzimetrom

3. úloha- NK – test- dôkaz produktov zápalu vemena v mlieku

5. časť súťaže- Krmovinárstvo

1. úloha- praktický výpočet

2. úloha- poznávanie osiva a krmovín

Rozbor lúčneho porastu sme nerobili, pre nedostatok materiálu. Počet bodov pre jednotlivé časti boli prideľované podľa pokynov pre 17. ročník súťaže Mladý ekofarmár.

Súťaž hodnotila skúšobná komisia v zložení: Ing. Mária Geregová, Ing. Ivana Kirdová a Ing. Ľubomíra Lichvárová. Súťažiaci, ktorí sa umiestnili na 1.a 2. mieste postupujú do celoslovenského kola, ktoré sa bude konať v dňoch 18.- 20. mája 2016 na Strednej odbornej škole veterinárnej v NITRE.