Cukrár

Základné údaje: 3 - ročný učebný odbor, končiaci záverečnou skúškou a  výučným listom, pre chlapcov a dievčatá

Podmienky prijatia:

• zdravotná spôsobilosť,
• úspešné ukončenie základnej školy,
• bez prijímacích skúšok,

Absolvent vie:

• pracovať podľa platných noriem a progresívnych postupov pri výrobe cukrárskych výrobkov, samostatne podnikať,
• vybrať a pripraviť potrebné suroviny, stroje a zariadenia potrebné pre konkrétny technologický proces a hospodárne ich využivať,
• dodržiavať zásady správnej výrobnej praxe, príslušné normy a legislatívu vrátane hygienických a bezpečnostných opatrení,
• vykonávať všetky základné práce na pracoviskách učebného odboru cukrár, robiť základné prevádzkové výpočty, posudzovať kvalitu polotovarov i konečných výrobkov,
• obsluhovať jednotlivé výrobné zariadenia, vykonávať ich údržbu,
• môže pokračovať v nadstavbovom štúdiu a získať maturitné vysvedčenie