Školské kolo Mladý ekofarmár
Školské kolo súťaže SOM Mladý ekofarmár sa konalo dňa 21.02.2022.
Súťaže sa zúčastnilo šesť žiakov.
Bačík Dávid, I.Am
Burdej Juraj, IV.Am
Ferencová Michaela, I.Ap
Liška Jakub, III.Am
Turzová Alžbeta, III.Ap
Vániková Martina, III.Ap
Súťaž bola rozdelená na časti:
1.časť- vlastné dojenie- sa nemohlo uskutočniť na PD ,,Vršatec“ Pruské z dôvodu nepriaznivej pandemickej situácie, z toho dôvodu sme museli upraviť túto časť.
2.časť- vedomostný test- pozostával zo 40 otázok
3.časť-hodnotenie kvality mlieka a degustačné skúšky
1.úloha-degustačná skúška- 5 druhov mliečnych výrobkov s rôznou tučnosťou bolo treba rozlíšiť a zapísať do tabuľky
2. úloha- stanovenie chýb v senzorických vlastnostiach surového kravského mlieka
3.úloha –zatriedenie mlieka do akostnej triedy podľa znakov kvality - podľa určených hodnôt v tabuľke mali súťažiaci určiť výslednú kvalitu triedy.
4. časť- laboratórne skúšky surového kravského mlieka
1. úloha – stanovenie kyslosti mlieka titračnou metódou podľa Soxhlet- Henkela
2. úloha- určenie mernej hmotnosti mlieka – laktodenzimetrom
3. úloha- NK – test- dôkaz produktov zápalu vemena v mlieku
5. časť súťaže- Krmovinárstvo
1. úloha- praktický výpočet
2. úloha- poznávanie osiva a krmovín
Rozbor lúčneho porastu sme nerobili, pre nedostupnosť materiálu.
Pri jednotlivých častiach súťaže sme postupovali podľa pokynov pre 23. ročník súťaže SOM Mladý ekofarmár.
Súťaž hodnotila skúšobná komisia v zložení: Ing. Mária Geregová a Ing. Ľubomíra Lichvárová.
S najvyšším počtom bodov a tým na prvom mieste sa umiestnil Juraj Burdej, druhé miesto obsadil Jakub Liška a na treťom mieste sa umiestnila Michaela Ferencová.
Súťažiaci, ktorí sa umiestnili na 1.a 2. mieste postupujú do celoštátneho kola, ktoré sa bude konať v dňoch 11-12. mája 2022 na Strednej odbornej škole veterinárnej v NITRE.
Všetkým súťažiacim prajeme veľa zdravia a úspechov v ďalšom štúdiu.
Vypracovala: Ing. Ľubomíra Lichvárová
Fotogaléria
